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Le nettoyage et la désinfection sont d’importants leviers de maitrise de la qualité sanitaire des aliments. Cependant, les choix effectués en matière de produits biocides, de mode l’application et de pratiques générales restent souvent basées sur l’empirisme. Porté par notre partenaire ACTALIA et soutenu par la DRAAF Normandie, le projet…

Comment qualifier vos procédures de N&D pour l’élimination des allergènes ? Comment détecter les allergènes résiduels sur les surfaces post-nettoyage ? Comment définir des seuils technologiques pour les résidus d’allergènes ? Le projet ALLNET apporte des éléments de réponses aux professionnels autour de la maitrise du risque « allergène ».  Réalisé en…

Le secteur agroalimentaire est un secteur en tension. Les entreprises présentes sur les bassins d’emploi de Seine-Maritime peinent à recruter. C’est pourquoi, en tant qu’acteur de la formation et partenaire de ces entreprises, notre partenaire Naturapôle organise un Job dating Agroalimentaire. Cet évènement qui aura pour vocation de répondre aux…