jeudi 30 novembre 2023
L’« Huître de Normandie », produit emblématique normand, est désormais officiellement reconnue en Indication géographique protégée (IGP) depuis le 20 novembre dernier.
Cette reconnaissance, protégée à l’échelle européenne, valorise le savoir-faire des ostréiculteurs normands, qui mettent à profit les particularités du littoral de leur Région pour produire ce coquillage d’exception. L’IGP « Huître de Normandie » garantira au consommateur une huître de haute qualité, à forte connotation festive.
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