La recherche de naturalité et d’authenticité répond au besoin de réassurance des consommateurs, qui privilégient des produits « clean label » moins transformés et sans ingrédients chimiques : cette évolution impose aux entreprises de revoir la formulation et le process de leurs produits.

C’est pourquoi, à la demande de nos adhérents, l’AREA-Normandie, en lien avec ses partenaires ACTALIA et PRAXENS, organise une 3ème session de son Club R&D sur le thème :

Clean label, nutriscore… comment répondre aux attentes du consommateur ?
Le vendredi 16 novembre après-midi de 14h à 16h en distanciel (visio)

Au programme :

  • Contexte : la filière agroalimentaire et les nouvelles tendances de consommation (ACTALIA et AREA)
  • Enjeux et plans d’action :
    • reformulation des produits et amélioration de la durée de vie microbiologique : ACTALIA
    • présentation du simulateur de formulation /NUTRISCORE développé dans le RMT NUTRIPREVIUS : PRAXENS
  • Echanges entre entreprises et partages de bonnes pratiques

Réservé aux adhérents de l’AREA.
Nombre de participants limité à 15 pour préserver l’interactivité
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Renseignements et inscription