Le CTCPA – Centre Technique Agroalimentaire et Pact’Alim – PME & ETI de l’alimentation proposent une méthodologie commune pour accompagner les industries agroalimentaires dans la réalisation de leur diagnostic obligatoire du gaspillage alimentaire.
Une nouvelle version du guide, enrichie des dernières définitions et des travaux liés au label anti-gaspillage, est parue en avril. Elle intègre également des exemples d’application de la méthodologie proposée.
Ce guide est un support technique en lien avec la réglementation en vigueur à la date de sa publication, permettant aux entreprises de comprendre les enjeux autour du gaspillage alimentaire et d’adapter leurs propres outils internes pour répondre aux exigences de diagnostic et de mise en place d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.